|
|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治* \ B! A1 m+ I1 ~& h$ Z
2 i, e4 `5 K$ N" N+ u8 N3 ~
胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位
9 Y3 T/ v; |% T1 j1 F, Q) q' e. a$ p$ {9 v% y
1甘蓝——天然胃菜5 \' f/ W4 R9 {
甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。 ' f5 M1 D' i1 E( k
2南瓜——排毒护胃
7 D! l* W6 O. M* _+ Z$ C$ u 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
6 c( U" d. U6 Q3 R1 A& G6 U+ W5 n, f4 v, `; g
3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。9 o1 b, F, Z- ?9 Y- e
《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。7 ?/ W5 e$ r: a" d9 ?, }! @
煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可
- b4 S* o/ I' Q: w L- E得了胃病饮食上要注意以下11条原则: : B$ ^7 Q+ ?' @1 q
: r0 ]/ h9 ^8 I; B1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
# ?; F& t, b0 X$ E f6 b6 g" z8 i: x9 w( @
2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 & x3 @! }- V; t' ?
; P$ \0 F; y; h8 u# j3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 ; \* T) _6 X+ j$ O% \
% m* t3 ]6 S3 Z. y! \4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 ; T. o0 L8 }9 }, Y3 w
# T: r0 Q: |$ c, k @% |5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。 4 I x2 w+ T6 |$ s& B
0 M- y% d( k: D
6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 1 O+ W- w' F& R1 ~! `9 }2 r# y/ C, W1 p
8 H! e7 m7 ] V8 A; H9 r7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。
+ X% I' w2 ?* s* n5 g
7 `6 i r) r, R9 ~: U8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。 9 g$ c: E6 n9 O
0 Q! w5 E& X' z" J" n6 i: z9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 ' \4 t) ?6 B6 Y! `7 i
& X4 H2 y/ e6 i
10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
5 c( j3 A2 p7 O. B0 O! P$ x9 ^5 W L: C" m+ m+ g0 U) u+ t
11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 ) |/ O7 p2 \+ y# ~2 y' j
8 p/ W) Y, k1 k# A. d) GA、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。 0 B: j ]5 {9 } v" E. M* q
& {$ B% Q' d/ b3 ^; mB、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。
+ s `# Y7 l) x' _4 V5 I% C1 G" J) `) I. ]
C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。 6 C2 N `! J3 N( h
Z. h. e- m, u, @2 oD、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。 . S* E6 V; t; k6 _& f$ G
|
评分
-
查看全部评分
|